ＮＨＫの人気情報番組「あさイチ！」やＴＢＳの朝の情報番組「あさチャン！」(夏目三久ＭＣ)で紹介されている「豆腐クリーム」。

少し前には日テレの昼の人気情報番組「ヒルナンデス」や朝の「スッキリ!!」でも
お財布に優しく簡単でヘルシーな万能調味料として紹介されてなぁぁぁ。

「豆腐クリーム」が密かにブームみたいですね？

そう言えば…

少し前に雑誌か何かで「豆腐マヨネーズ」っていう万能調味料も紹介されてたような気がします。

■豆腐クリームの作り方

【基本材料】
・木綿豆腐：１丁(３００ｇ) ※絹豆腐でもＯＫ！
・牛乳：大さじ４
・塩：小さじ１/３

【作り方】
作り方は超簡単！

豆腐と牛乳、塩をフードプロセッサーかハンドミキサーなどで、クリーム状になるまで混ぜるだけ！

豆腐の水きりは、豆腐クリームに関するいくつかのレシピでも分かれているのでやってもやらなくてもＯＫみたいですよ

わたし個人的には”水きりやる派”です。

そのままを使って作る場合、

・木綿豆腐はクリーム状の豆腐クリーム
・絹豆腐はソース状の豆腐クリーム

…になります。

基本材料の「豆腐・牛乳・塩」だけでもいいですが、色々な調味料を加えることで多種多様な「豆腐クリーム」ができるとか？

・豆腐クリームのアレンジレシピは→ こちら

■豆腐クリームの効果

「豆腐クリーム」の基になっているのは「豆腐」なので…

・がん予防
・動脈硬化予防
・糖尿病予防
・胃弱改善
・イライラ解消
・骨粗しょう症
・美肌
・ダイエット
・ツヤ髪効果

…などなどの効果が期待できるとか？

それに、

それに、

豆腐の栄養素の中には、女性には嬉しい植物性ポリフェノールの「大豆イソフラボン」が豊富に含まれています！

「イソフラボン」といえば…女性ホルモンと同じような働きをするので、『バストアップ』にもその効果が期待できるともいわれているみたいですよ？

【その他の栄養素】

・大豆レシチン(脂肪を減らす効果)
・大豆サポニン(中性脂肪を低下させる効果)
・タンパク質(筋肉をつくり代謝のいい体にする効果)
・ビタミンＢ群(新陳代謝を促進する効果)
・鉄分(脂肪を燃やす効果)
・大豆オリゴ糖(便秘予防効果)

…というように、「豆腐」にはこんなにも凄～～～い効果があります。

「豆腐クリーム」にすることで、もっと色んな食べ方を楽しめそうですね？

ではでは…